Raziskovalci iz družbe Arla so razvili mlečni protein, ki se lahko uporablja v živilih in je primeren za ljudi, ki trpijo za genetsko motnjo, fenilketonurijo.

"/>

Vem, kaj jem

Razvili so mlečni protein za bolnike s fenilketonurijo


Raziskovalci iz družbe Arla so razvili mlečni protein, ki se lahko uporablja v živilih in je primeren za ljudi, ki trpijo za genetsko motnjo, fenilketonurijo.

Bolniki s fenilketonurijo imajo okvarjen encim za pretvorbo aminokisline fenilalanin, ki se nahaja v beljakovinskih živilih. Zato morajo imeti posebno dieto, da se izognejo nevrološkim težavam in celo poškodbi možganov. Zato ti bolniki za zadosten vnos beljakovin v organizem posegajo po prostih aminokislinah, običajno v obliki pijače, ki ima neprijeten grenak okus. Zato je danska družba razvila mlečni protein brez fenilalanina, ki lahko nadomesti običajni protein v mlečnih izdelkih in beljakovinskih tablicah. Dodajanje te beljakovine v mlečne izdelke je varno, kar pomeni, da jih bolniki s fenilketonurijo brez skrbi lahko uživajo.

Glasuj:

0,0

Za komentiranje morate biti prijavljeni!

Ta članek še nima komentarjev!

Razvili so mlečni protein za bolnike s fenilketonurijo


Raziskovalci iz družbe Arla so razvili mlečni protein, ki se lahko uporablja v živilih in je primeren za ljudi, ki trpijo za genetsko motnjo, fenilketonurijo.

Bolniki s fenilketonurijo imajo okvarjen encim za pretvorbo aminokisline fenilalanin, ki se nahaja v beljakovinskih živilih. Zato morajo imeti posebno dieto, da se izognejo nevrološkim težavam in celo poškodbi možganov. Zato ti bolniki za zadosten vnos beljakovin v organizem posegajo po prostih aminokislinah, običajno v obliki pijače, ki ima neprijeten grenak okus. Zato je danska družba razvila mlečni protein brez fenilalanina, ki lahko nadomesti običajni protein v mlečnih izdelkih in beljakovinskih tablicah. Dodajanje te beljakovine v mlečne izdelke je varno, kar pomeni, da jih bolniki s fenilketonurijo brez skrbi lahko uživajo.


Nasvet dneva

Narava je popolna. Učimo se iz nje in je ne spreminjajmo. ''Drevo ne odreče sence niti tistemu, ki ga pride posekat.''(Indijanski pregovor)

Vsi naročniki tiskanega izvoda prejmejo tudi dostop do spletnega izvoda revije Kameleon

Prijavi se

Tagi


Aktualno

Z glasbenim vlakom iz Maribora v Ljubljano

Na svetovni dan Zemlje je društvo Planet Zemlja prvič predstavilo projekt glasbenih vlakov in do danes sta odpeljala že dva zabavna glasbena vlaka.

Anketa

Bi se lahko en dan v tednu odpovedali mesu?

  Ne, nikakor. Brez mesa ne gre.
  Da, mesa ne jem vsak dan.
  Da, brez težav. Mesu se izogibam.

Dogodki

Nacionalna konferenca o sončnih kremah Sijaj, sijaj sončece

Namen konference (21.6. ob 17.00 v Ljubljani) je ljudi opozoriti na pomembnost pravilne izbire pri nakupu sončnih krem ter o nevarnostih, ki jih povzroča sonce. Ne bomo pozabili na prihajajoče poletje in nasvete, kako se primerno zaščititi in kaj jesti oziroma piti.

Iz stalnih vsebin

Nagrajenci nagradne igre

Zaključili smo zbiranje predlogov tematik. Objavljamo nagrajence!

Stalne vsebine

E-novice