Vem, kaj jem

Ajda- popestrimo jedilnik!


Semena ajde so bogat vir škroba, proteinov, mineralov, kot so železo, cink in selen, antioksidantov in nekaterih aromatskih komponent, kot so salicilaldehid, fenilacetaldehid, ...

Ajdovi rezanci igrajo pomembno vlogo v japonski kuhinji, medtem ko so ajdove kaše pogoste v zahodni Aziji in vzhodni Evropi. V ajdinih palačinkah pa še posebej uživajo tisti, ki so alergični na pšenico. Ajda se lahko uporablja tudi kot nadomestek riža.
Raziskave potrjujejo dejstva, da ajda vsebuje idealno kombinacijo hranil za zdravo srce in ožilje, pomaga uravnavati krvni sladkor in s tem zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni, preprečuje tvorbo žolčnih kamnov, lignani v ajdi pa ščitijo pred boleznimi srca. Vlaknine v njej ščitijo pred rakom dojke in dobro vplivajo na prebavo. Otroke varuje pred astmo. Ajda znižuje tveganje srčnega popuščanja, debelosti in diabetes tipa 2.
Omenjena dejstva nam govorijo, da bi ajda morala biti stalnica naše zdrave in uravnotežene prehrane.

Glasuj:

0,0

Za komentiranje morate biti prijavljeni!

Ta članek še nima komentarjev!

Ajda- popestrimo jedilnik!


Semena ajde so bogat vir škroba, proteinov, mineralov, kot so železo, cink in selen, antioksidantov in nekaterih aromatskih komponent, kot so salicilaldehid, fenilacetaldehid, ...

Ajdovi rezanci igrajo pomembno vlogo v japonski kuhinji, medtem ko so ajdove kaše pogoste v zahodni Aziji in vzhodni Evropi. V ajdinih palačinkah pa še posebej uživajo tisti, ki so alergični na pšenico. Ajda se lahko uporablja tudi kot nadomestek riža.
Raziskave potrjujejo dejstva, da ajda vsebuje idealno kombinacijo hranil za zdravo srce in ožilje, pomaga uravnavati krvni sladkor in s tem zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni, preprečuje tvorbo žolčnih kamnov, lignani v ajdi pa ščitijo pred boleznimi srca. Vlaknine v njej ščitijo pred rakom dojke in dobro vplivajo na prebavo. Otroke varuje pred astmo. Ajda znižuje tveganje srčnega popuščanja, debelosti in diabetes tipa 2.
Omenjena dejstva nam govorijo, da bi ajda morala biti stalnica naše zdrave in uravnotežene prehrane.


Nasvet dneva

Narava je popolna. Učimo se iz nje in je ne spreminjajmo. ''Drevo ne odreče sence niti tistemu, ki ga pride posekat.''(Indijanski pregovor)

Vsi naročniki tiskanega izvoda prejmejo tudi dostop do spletnega izvoda revije Kameleon

Prijavi se

Tagi


Aktualno

Z glasbenim vlakom iz Maribora v Ljubljano

Na svetovni dan Zemlje je društvo Planet Zemlja prvič predstavilo projekt glasbenih vlakov in do danes sta odpeljala že dva zabavna glasbena vlaka.

Anketa

Bi se lahko en dan v tednu odpovedali mesu?

  Ne, nikakor. Brez mesa ne gre.
  Da, mesa ne jem vsak dan.
  Da, brez težav. Mesu se izogibam.

Dogodki

Nacionalna konferenca o sončnih kremah Sijaj, sijaj sončece

Namen konference (21.6. ob 17.00 v Ljubljani) je ljudi opozoriti na pomembnost pravilne izbire pri nakupu sončnih krem ter o nevarnostih, ki jih povzroča sonce. Ne bomo pozabili na prihajajoče poletje in nasvete, kako se primerno zaščititi in kaj jesti oziroma piti.

Iz stalnih vsebin

Nagrajenci nagradne igre

Zaključili smo zbiranje predlogov tematik. Objavljamo nagrajence!

Stalne vsebine

E-novice