Vem, kaj jem

Prehranske trditve na sprednji strani embalaže


Ameriški neodvisni strokovnjaki na področju prehrane in komunikacije so ocenjevali simbole, ikone in prehranske trditve na embalaži živil. Ljudje posegamo po določenih živilih zgolj iz navade, zato so iskali smernice, ki bi posameznika vodile do izbire bolj zdravih živil.

Na National Academy of Sciences so sklenili, da bi moralo biti vsako predpakirano živilo na sprednji strani označeno z vsebnostjo kalorij, ki bi morala biti zlahka razumljiva vsem, prav tako tudi vsebnost natrija, nasičenih maščob in trans maščob.
»Omenjeni podatki so redko prikazani na sprednji strani embalaže,« pravi Alice Lichtenstein.
Na sprednji strani pogosto zasledimo trditve, kot so »vsebuje malo ogljikovih hidratov«, »bogato z vlakninami«, »vir vitamina C«, »dober vir kalcija« ali »brez dodanega sladkorja«. Preiskovalna skupina je poudarila, da omenjene trditve ponujajo premalo informacij potrošniku, ki skrbi za svojo težo in se želi izogniti kroničnim boleznim povezanih z debelostjo. Poleg tega omenjene trditve potrošnika zavedejo in ga odvrnejo od dejanskega pregleda hranilne tabele.
Poročilo navaja, da obstaja nekaj dokazov, da so potrošniki zmedeni glede različnih vrst maščob in nekateri še vedno zavračajo koristne maščobe. Proizvajalci hrane so se hitro odzvali na omenjeno hibo potrošnikov in sedaj imamo veliko proizvodov z oznako »brez maščob«, ki jo pogosto nadomeščajo visoke vrednosti natrija in sladkorjev.
V poročilu je ekipa iz National Academy's Institute of Medicine predstavila 20 prehranskih ocen in simbolov, ki bi na prvi strani embalaže služile potrošnikom pri izbiri pravih, zdravih živil. Njihov cilj je znižati stopnje bolezni, ki so povezane z debelostjo, vključno s sladkorno boleznijo tipa ΙΙ, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka.

Glasuj:

0,0

Za komentiranje morate biti prijavljeni!

Ta članek še nima komentarjev!

Prehranske trditve na sprednji strani embalaže


Ameriški neodvisni strokovnjaki na področju prehrane in komunikacije so ocenjevali simbole, ikone in prehranske trditve na embalaži živil. Ljudje posegamo po določenih živilih zgolj iz navade, zato so iskali smernice, ki bi posameznika vodile do izbire bolj zdravih živil.

Na National Academy of Sciences so sklenili, da bi moralo biti vsako predpakirano živilo na sprednji strani označeno z vsebnostjo kalorij, ki bi morala biti zlahka razumljiva vsem, prav tako tudi vsebnost natrija, nasičenih maščob in trans maščob.
»Omenjeni podatki so redko prikazani na sprednji strani embalaže,« pravi Alice Lichtenstein.
Na sprednji strani pogosto zasledimo trditve, kot so »vsebuje malo ogljikovih hidratov«, »bogato z vlakninami«, »vir vitamina C«, »dober vir kalcija« ali »brez dodanega sladkorja«. Preiskovalna skupina je poudarila, da omenjene trditve ponujajo premalo informacij potrošniku, ki skrbi za svojo težo in se želi izogniti kroničnim boleznim povezanih z debelostjo. Poleg tega omenjene trditve potrošnika zavedejo in ga odvrnejo od dejanskega pregleda hranilne tabele.
Poročilo navaja, da obstaja nekaj dokazov, da so potrošniki zmedeni glede različnih vrst maščob in nekateri še vedno zavračajo koristne maščobe. Proizvajalci hrane so se hitro odzvali na omenjeno hibo potrošnikov in sedaj imamo veliko proizvodov z oznako »brez maščob«, ki jo pogosto nadomeščajo visoke vrednosti natrija in sladkorjev.
V poročilu je ekipa iz National Academy's Institute of Medicine predstavila 20 prehranskih ocen in simbolov, ki bi na prvi strani embalaže služile potrošnikom pri izbiri pravih, zdravih živil. Njihov cilj je znižati stopnje bolezni, ki so povezane z debelostjo, vključno s sladkorno boleznijo tipa ΙΙ, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka.


Nasvet dneva

Narava je popolna. Učimo se iz nje in je ne spreminjajmo. ''Drevo ne odreče sence niti tistemu, ki ga pride posekat.''(Indijanski pregovor)

Vsi naročniki tiskanega izvoda prejmejo tudi dostop do spletnega izvoda revije Kameleon

Prijavi se

Tagi


Aktualno

Z glasbenim vlakom iz Maribora v Ljubljano

Na svetovni dan Zemlje je društvo Planet Zemlja prvič predstavilo projekt glasbenih vlakov in do danes sta odpeljala že dva zabavna glasbena vlaka.

Anketa

Bi se lahko en dan v tednu odpovedali mesu?

  Ne, nikakor. Brez mesa ne gre.
  Da, mesa ne jem vsak dan.
  Da, brez težav. Mesu se izogibam.

Dogodki

Nacionalna konferenca o sončnih kremah Sijaj, sijaj sončece

Namen konference (21.6. ob 17.00 v Ljubljani) je ljudi opozoriti na pomembnost pravilne izbire pri nakupu sončnih krem ter o nevarnostih, ki jih povzroča sonce. Ne bomo pozabili na prihajajoče poletje in nasvete, kako se primerno zaščititi in kaj jesti oziroma piti.

Iz stalnih vsebin

Nagrajenci nagradne igre

Zaključili smo zbiranje predlogov tematik. Objavljamo nagrajence!

Stalne vsebine

E-novice