Prehrana

Recept: Tortilje s čilijem in zelenjavo


Mnogo ljudi se ob misli na pripravo veganske prehrane (to je hrana, ki ne vsebuje mesa, mlečnih izdelkov, jajc … torej, ničesar živalskega) ustraši, misleč, da je takšno hrano težko pripravit ali pa, da zahteva posebno znanje in čas. Da boste spoznali, da ni ne eno ne drugo res in, da boste v prihodnje lahko tudi sami okusili, kako odlična in vrhunska je lahko veganska prehrana, vam v nadaljevanju ponujamo odličen recept, ki bo zagotovo navdušil prav vse jedce. In kar je najboljše – pripravite ga lahko hitro, je povsem ekološki, saj ne vsebuje mesa ali živalskih sestavin in je primeren tudi za vse, ki ne smejo uživati mlečnih izdelkov.

Čas priprave: maksimalno 30 minut
Sestavine iz katerih pripravimo omako, s katero nato napolnimo tortilje:
- čebula*
- česen*
- 2 srednje veliki rdeči papriki*
- 1 veliko korenje*
- 400 g fižola (kuhanega)*
- 200 g koruze (kuhane)*
- pločevinko pelatov*
- drobnjak*
(po želji lahko dodate tudi bučke, melancane, sojo, krompir …)

*Svetujemo, da kupujete ekološko pridelana živila
Tortilje
Lahko kupite že narejene veganske tortilje (lahko pa jih pripravite tudi sami)
Priprava omake:
Na olivnem olju prepražite čebulo in na kockice narezan korenček. Dodate narezano papriko in česen (po želji in glede na vaš okus lahko dodate tudi drugo zelenjavo, npr. bučke in melancane, krompir, sojo …)
Malo popražite in nato dodate še koruzo, rdeči fižol in pelate (lahko dodate tudi posušen paradižnik in čili), nato začinite glede na vaše želje in okus in malce pokuhate. Ko je omaka kuhana (kuha naj se ne več kot 20 minut) čeznjo posujte sesekljan drobnjak in/ali čili v prahu v kolikor ga že niste narezali v omako.

Pogrejete tortilje, jih napolnite, zvijete in ... DOBER TEK!

Hitro, enostavno, zelo okusno, vegansko in ekološko!
P.S: Če imate kaj odvečnega časa lahko naredite še rdečo salso, ki jo postrežete zraven. Pripravite jo iz paradižnikov, mlete rdeče paprike, čilija v prahu, koriandra in soli.

Glasuj:

5,0

Za komentiranje morate biti prijavljeni!

Ta članek še nima komentarjev!

Recept: Tortilje s čilijem in zelenjavo


Mnogo ljudi se ob misli na pripravo veganske prehrane (to je hrana, ki ne vsebuje mesa, mlečnih izdelkov, jajc … torej, ničesar živalskega) ustraši, misleč, da je takšno hrano težko pripravit ali pa, da zahteva posebno znanje in čas. Da boste spoznali, da ni ne eno ne drugo res in, da boste v prihodnje lahko tudi sami okusili, kako odlična in vrhunska je lahko veganska prehrana, vam v nadaljevanju ponujamo odličen recept, ki bo zagotovo navdušil prav vse jedce. In kar je najboljše – pripravite ga lahko hitro, je povsem ekološki, saj ne vsebuje mesa ali živalskih sestavin in je primeren tudi za vse, ki ne smejo uživati mlečnih izdelkov.

Čas priprave: maksimalno 30 minut
Sestavine iz katerih pripravimo omako, s katero nato napolnimo tortilje:
- čebula*
- česen*
- 2 srednje veliki rdeči papriki*
- 1 veliko korenje*
- 400 g fižola (kuhanega)*
- 200 g koruze (kuhane)*
- pločevinko pelatov*
- drobnjak*
(po želji lahko dodate tudi bučke, melancane, sojo, krompir …)

*Svetujemo, da kupujete ekološko pridelana živila
Tortilje
Lahko kupite že narejene veganske tortilje (lahko pa jih pripravite tudi sami)
Priprava omake:
Na olivnem olju prepražite čebulo in na kockice narezan korenček. Dodate narezano papriko in česen (po želji in glede na vaš okus lahko dodate tudi drugo zelenjavo, npr. bučke in melancane, krompir, sojo …)
Malo popražite in nato dodate še koruzo, rdeči fižol in pelate (lahko dodate tudi posušen paradižnik in čili), nato začinite glede na vaše želje in okus in malce pokuhate. Ko je omaka kuhana (kuha naj se ne več kot 20 minut) čeznjo posujte sesekljan drobnjak in/ali čili v prahu v kolikor ga že niste narezali v omako.

Pogrejete tortilje, jih napolnite, zvijete in ... DOBER TEK!

Hitro, enostavno, zelo okusno, vegansko in ekološko!
P.S: Če imate kaj odvečnega časa lahko naredite še rdečo salso, ki jo postrežete zraven. Pripravite jo iz paradižnikov, mlete rdeče paprike, čilija v prahu, koriandra in soli.


Nasvet dneva

Narava je popolna. Učimo se iz nje in je ne spreminjajmo. ''Drevo ne odreče sence niti tistemu, ki ga pride posekat.''(Indijanski pregovor)

Vsi naročniki tiskanega izvoda prejmejo tudi dostop do spletnega izvoda revije Kameleon

Prijavi se

Tagi


Aktualno

Z glasbenim vlakom iz Maribora v Ljubljano

Na svetovni dan Zemlje je društvo Planet Zemlja prvič predstavilo projekt glasbenih vlakov in do danes sta odpeljala že dva zabavna glasbena vlaka.

Anketa

Bi se lahko en dan v tednu odpovedali mesu?

  Ne, nikakor. Brez mesa ne gre.
  Da, mesa ne jem vsak dan.
  Da, brez težav. Mesu se izogibam.

Dogodki

Nacionalna konferenca o sončnih kremah Sijaj, sijaj sončece

Namen konference (21.6. ob 17.00 v Ljubljani) je ljudi opozoriti na pomembnost pravilne izbire pri nakupu sončnih krem ter o nevarnostih, ki jih povzroča sonce. Ne bomo pozabili na prihajajoče poletje in nasvete, kako se primerno zaščititi in kaj jesti oziroma piti.

Iz stalnih vsebin

Nagrajenci nagradne igre

Zaključili smo zbiranje predlogov tematik. Objavljamo nagrajence!

Stalne vsebine

E-novice